กาลเวลาก็ทำอะไรหัวหมูไม่ได้ เพราะหัวหมูก็เหมือนหัวใจของ “ซาแซ – โหงวแซ” ซึ่งหมายถึงเครื่องเซ่นไหว้ของชาวจีนในพิธีไหว้เจ้า และบรรพบุรุษถือเป็นประเพณีที่คนจีนปฏิบัติกันรุ่นสู่รุ่นมายาวนานกว่า 3,000 ปีมาแล้ว ชาวจีนส่วนมากจะไหว้ปีละ 1 ครั้งเนื่องในโอกาสวันตรุษจีน แต่ถ้าเป็นชาวจีนดั้งเดิมเลยในปี ๆ หนึ่งจะไหว้เจ้า และบรรพบุรุษมากถึง 8 ครั้งด้วยกัน นับเป็นพิธีที่เสริมสิริมงคล และเสริมสร้างความอบอุ่นในครอบครัวอีกด้วย
ความผูกพันของหมูกับคนจีน
เมื่อหลายพันปีก่อน คนจีนนิยมบริโภคหมูมากกว่าสัตว์ชนิดอื่น ๆ ทั้งใช้เป็นวัตถุดิบในการทำอาหาร ยาบำรุง รวมถึงนำไปแปรรูปเป็นอาหารแห้งต่าง ๆ เพื่อเก็บไว้กินได้นาน ๆ หรือแม้แต่ขนของหมูเอง ก็ยังถูกนำมาทำเป็นพู่กัน เรียกได้ว่าหมูนั้นแทรกซึมอยู่ในชีวิตประจำวันของคนจีนทุกบ้านเลยก็ว่าได้ แม้แต่คำว่า “บ้าน” ในภาษาจีนยังมีคำที่แปลว่า “หมู” รวมอยู่ในรูปประโยคด้วยเช่นกัน อาจเพราะคนจีนสมัยนั้นนิยมเลี้ยงหมูไว้ในบ้านตัวเองกันอย่างแพร่หลาย จนเกิดสำนวนที่ว่า “ไม่มีหมู ก็ไม่ใช่บ้าน” ซึ่งทำให้เห็นว่าคนจีนในอดีตให้ความสำคัญกับหมูมาก เปรียบเหมือนของล้ำค่าที่ขาดไม่ได้เลยทีเดียว หมูจึงเป็นดั่งตัวแทนของความกินดี อยู่ดี และความมั่งคั่ง ของทุกบ้านมาโดยตลอด และยึดถือเป็นธรรมเนียมปฏิบัติมาจนถึงปัจจุบันนี้
หัวหมูกับการไหว้เจ้า
สำหรับเรื่องของการไหว้เจ้านั้น เมื่อในอดีตชาวจีนนิยมใช้สัตว์ 3 ชนิดที่เลี้ยงเอง ได้แก่ วัว แพะ และหมู ต่อมาก็มีการเพิ่มเป็ด ไก่ หรือปลาบ้าง แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ “หัวหมู” แล้วทำไมต้องเป็นหัวหมูกันนะ? ส่วนอื่นของหมูใช้ไหว้ไม่ได้เหรอ? คำตอบก็คือได้เช่นกัน ที่ต้องใช้หัวหมูเพราะต้องการจำลองให้เหมือนการสังเวยหมูทั้งตัวนั่นเอง การไหว้บูชาของคนจีนสมัยก่อนไม่ใช่เพียงแต่อาหารที่สำคัญ แต่วิธีการก็สำคัญไม่แพ้กัน เดิมทีต้องมีการสังเวยชีวิตสัตว์ และเชื่อว่าเมื่อกินสัตว์ที่นำมาไหว้เราจะได้รับชีวิต และพลังงานจากสัตว์นั้น ๆ หลอมรวมเป็นหนึ่งเดียวกัน ปัจจุบันเมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป คนไม่นิยมสังเวยชีวิตสัตว์กันแล้ว จึงทำให้ประเพณีการสังเวยชีวิตสัตว์คงไว้เพียงแค่การกราบไหว้หัวหมู และส่วนอื่น ๆ ของหมูอย่างที่เห็นในปัจจุบันเท่านั้น
ธรรมเนียมหลังการไหว้เจ้า
สิ่งที่ทำให้เทพเจ้าพอใจเป็นอย่างมาก คือการแบ่งปันอาหาร แท้จริงแล้วนี่คือข้อบังคับหนึ่งของการไหว้เจ้าเลยก็ว่าได้ เพราะการแบ่งปันอาหารเป็นเหมือนพิธีกรรมหนึ่งที่สร้างความอิ่มอก อิ่มใจ และอิ่มท้องในเวลาเดียวกัน และก็ยังทำให้ทุกคนได้รับบุญ รับพรโดยทั่วถึงกันอีกด้วย
หลายคนคงจะหายสงสัยกันบ้างแล้วใช่ไหมว่า ทำไมการไหว้เจ้าถึงต้องใช้หัวหมู เพราะนอกจากหัวหมูจะหมายถึงความอุดมสมบูรณ์แล้ว หัวหมูยังบ่งบอกถึงความมั่งมีอีกด้วย ซึ่งพิชชามีทเองก็มีเซตเครื่องไหว้เจ้าไว้คอยบริการเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น หัวหมู เนื้อหมูต่าง ๆ ลูกค้าสามารถเลือกซื้อกันได้นะคะ
คุณลูกค้าสามารถสั่งสินค้าได้ตามลิ้งค์นี้เลยค่ะ
?????
? ไลน์ : https://line.me/R/ti/p/@pitchameat
(@pitchameat)
——————————-
“เรื่องหมูหมู… เรารู้จริง” พิชชามีท
พิชชามีทหมูคุณภาพดี ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหน
ก็อร่อย เพราะเราใส่ใจทุกรายละเอียด…
สอบถามเพิ่มเติม ??
สำนักงานใหญ่ : 087-995-6626
สาขานวลจันทร์ : 081-682-1741
สาขาตลาดไท : 081-893-9916, 02-529-0330
สาขาสรงประภา : 092-614-2650
สาขาบางพลี : 086-057-0008
สาขาบางใหญ่ : 02-960-2992, 089-794-8849
สาขาปากน้ำ : 089-779-5832
สาขาพระประแดง : 095-517 -7423
สาขาสุวินทวงศ์ 24 : 089-894-1646
.
เว็บไซต์ : www.pitchameat.com
