หมูแดดเดียว หมูแปรรูปเล็กพริกขี้หนู
พิชชามีทจะพาทุกคนไปรู้จักกับอาหารทานเล่นเล็กพริกขี้หนูที่อยู่คู่คนไทยทุกเทศกาล และการสังสรรค์ อย่าง หมูแดดเดียว ตามไปดูกันเลย
พิชชามีทจะพาทุกคนไปรู้จักกับอาหารทานเล่นเล็กพริกขี้หนูที่อยู่คู่คนไทยทุกเทศกาล และการสังสรรค์ อย่าง หมูแดดเดียว ตามไปดูกันเลย
สเต็กหมูสันนอก เมนูที่ใครหลายคนชอบทาน แต่หากจะให้ทานบ่อยๆ ก็จะรู้สึกเบื่อหรือเลี่ยนกันอย่างแน่นอน วันนี้พิชชามีทเลยจะพาคุณมาเปลี่ยนเมนูสเต็กหมูสันนอกแบบเดิมๆ เป็นเมนูทงคัตสึสเต็กหมูสันนอก แค่คิดภาพเนื้อหมูนุ่มๆ ชุบแป้ง แล้วนำไปทอดให้เหลือง กรอบ เท่านี้ก็ฟินแล้ว
เชื่อว่า หลายคนคงสงสัยว่า เจ้าเนื้อหมูติดมัน จริงๆ แล้ว คือส่วนไหนกันแน่ เรียกได้ว่า เป็นปัญหาโลกแตกของเหล่าพ่อครัว แม่ครัวมือใหม่เลยก็ว่าได้ วันนี้ พิชชามีท เลยอาสามาช่วยพ่อบ้านแม่บ้านมือใหม่ให้ไม่ต้องยืนงงหน้าแผงขายเนื้อหมูอีกต่อไป แต่ก่อนอื่น ขอพาไปรู้จักกับเนื้อหมูแต่ละชิ้นส่วนกันก่อน แล้วจะมาเฉลยในช่วงท้ายของบทความนะคะ
สำหรับคนที่ทานเนื้อหมูอยู่เป็นประจำ แน่นอนว่าจะต้องคุ้นเคยกับสันนอกหมูอย่างแน่นอน ซึ่งสันนอกหมูเป็นส่วนกลางลำตัวที่อยู่ติดกับซี่โครงหมู
“หมู” ถือเป็นวัตถุดิบหลักๆ ในการประกอบอาหารส่วนใหญ่ ซึ่งก็ไม่แปลกที่จะต้องมีการเลือกหมูอย่างคัดสรร
คุณเคยสงสัยไหมว่า ทำไมต้องใช้หมูส่วนที่แตกต่างกันในกับข้าวแต่ละประเภท?